restaurant le festival

Nos plats

Magret de canard 32,00€

Jus au miel, thym et rosé de Provence,

purée de patate douce

Honey-thyme-rosé de Provence jus, Sweet potato purée

Jus mit Honig, Thymian und Rosé aus der Provence, Süßkartoffelpüree

Suprême de volaille 27,00€

En ballotine, farci à la tapenade, gratin dauphinois,

crème poivre/champignon

Chicken supreme, rolled ballotine, tapenade stuffing,

gratin dauphinois, pepper–mushroom cream

Geflügelsuprême, Als Ballotine, mit Tapenade gefüllt,

Gratin Dauphinois, Pfeffer-Pilz-Rahmsauce

Entrecôte (300gr) 38,00€

Sauce forestière poivrée, frites maison

Peppery forest sauce, homemade chips

Pfeffrige Waldpilzsoße, hausgemachte Pommes frites

Épaule d'agneau cuit lentement 28,00€

Écrasé de pommes de terre à l'ail confit, jus corsé

Mashed potatoes with garlic confit, rich gravy / Kartoffelpüree mit kandiertem Knoblauch, kräftige Soße

Tartare de boeuf au couteau frites maison 24,00€

Hand-cut beef tartare with homemade fries / Tatar vom handgeschnittenen Rind, dazu Hauspommes

Ravioli à la truffe 26,00€

Tuiles de parmesan

Truffle ravioli, parmesan crisps / Trüffelravioli, parmesanchips